Restaurant Himalaya Paris

Présentation

Nous sommes partis à la découverte du restaurant Himalaya situé 22 rue de la Gaîté dans le 14ème arrondissement de Paris, prés du Théâtre de la Gaîté et de la gare Montparnasse afin d'y découvrir des spécialités indo-pakistanaises.

Ce restaurant installé depuis plus de 15 ans à l'angle de la rue Vandamme et de la rue de la Gaîté, nous accueille dans un cadre agréable et accueillant. Le décor typique en bois sculpté, les grands miroirs, les tentures de velours rouge, les tableaux accrochés aux murs retraçant des scènes et des paysages nous invitent à un voyage dépaysant.

La salle tout en longueur lumineuse, contenant prés de 100 couverts, nous met immédiatement dans une ambiance 100% pakistanaise avec des serveurs souriants et avenants. Monsieur RAJA, propriétaire des lieux nous accueille chaleureusement et nous proposent de nous asseoir confortablement. La salle pratiquement remplie nous laisse entrevoir une clientèle de bureau et d'habitués. Il faut dire que depuis ses débuts, ce restaurant a acquis une solide réputation.

Le chef cuisinier, Monsieur FOHAUL Mohammad, venu à notre rencontre, nous explique que la cuisine indienne est une cuisine épicée et raffinée délicatement préparée à base de produits frais de saison très sévèrement sélectionnés.

La carte très variée présente différents menus nous faisant découvrir une grande variété de plats à base de poisson, viande et volaille.

En entrée, nous avons le choix entre un assortiment de samosas (beignets aux légumes), des grillades comme le poulet tikka, agneau tikka ou pakora (beignet d'oignon, pomme de terre et aubergine).

En plat principal, nous nous laissons guider par le serveur et décidons de commander l'agneau tikka massala, désossé et cuit au tandoor, ce four traditionnel indien, avec une sauce au curry, le poulet gourmand aux amandes, pistaches et noix de cajou ainsi que la spécialité de la maison, le riz biryani épicé au safran. Pour nous faire patienter des amuse-bouches nous sont servis ainsi qu'un excellent pain moelleux appelé nam et servi avec différentes sauces colorées qui aiguisent notre faim. Le tout accompagné d'une bière indienne et d'un lassi, une boisson glacée au yaourt, pour nous désaltérer.

La maison propose bien sûr d'autres spécialités comme les gambas, le boeuf tandoori, kebab avec légumes, riz basmati ou beignets.

Nous avons découvert une cuisine riche en saveurs et en odeurs. L'agneau fondant relevé d'épices, ni trop ni trop peu, savamment dosé en fonction du goût du client, accompagné de riz était tout simplement délicieux. Les plats parfaitement présentés et le service avenant nous ont permis de décerner un sans faute à cet établissement.

Pour terminer en douceur, nous avons voulu goûter au halwa, ce gâteau de semoule réputé et au kulfi 'maison', la glace indienne conjuguée à plusieurs parfums qui nous a rafraîchis.

Idéalement placé, dans un quartier animé à proximité des théâtres et des hôtels, L'Himalaya accueille chaque soir une clientèle de quartier et de touristes.

L'Himalaya nous a séduit par son cadre oriental, son hospitalité et ses plats aux arômes et saveurs uniques constitués par un extraordinaire mélange d'épices indiennes et pakistanaises. Autant de raisons pour vous faire découvrir cette très belle adresse et les plaisirs gustatifs d'une belle table à des prix très raisonnables !

L'Himalaya vous accueille tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 1h.


Menus déjeuner à 10,90 et 11,95 euros.
Menus dîner à 17,90 et 19,90 euros.
Budget moyen entre 22 et 25 euros.

Véronique, pour Creetic.

Infos Pratiques !

Site officiel : restaurant-himalaya.creetic.fr